No sólo de sándwich mixto vive el hombre

Ojo, que no voy a criticar el sándwich mixto. De hecho, podría escribirle una oda por todas las veces que me ha sacado de un apuro. Pero el sándwich, igual que la pizza, no puede convertirse en nuestro recurso alimentario único o básico. De hecho, con una vez a la semana de una cosa o la otra va que chuta. Yo recomiendo dejarlo para emergencias, o para aquellos días en los que preferirías que te arrancara la piel Mel Gibson a cocinar.

Hay una cosa que se llama pirámide alimentaria. Dicha pirámide no la ha creado la Cosmopolitan para vender revistas a niñas anoréxicas, no, esa pirámide puede evitar que mueras de una obstrucción coronaria a los 35 años. Próximamente subiré mi planning semanal de dieta rica y equilibrada, pero de momento empezamos con las ideas básicas.

1. Hay que comer de todo
2. Un soltero emancipado no quiere pasarse el día cocinando (al igual que no quiere pasarse el día fregando)
3. El bar/restaurante puede ser una solución de emergencia, pero no es una solución válida a largo plazo (más que nada por la economía, pero también porque comer fuera de casa puede llegar a hartar)

Para enfrentarnos a estas tres premisas, aparentemente irreconciliables, vais a necesitar:

1. Un congelador grande y bien ordenado. Como suelen ser de tres pisos, una posible distribución es 1 piso para pescados, 1 para carnes y 1 para verduras y preparados para feir
2. Bolsas de congelar alimentos. Los supermercados venden, cada vez más, los alimentos en bandejas demasiado grandes para un soltero. Si no queréis que se os estropeen o estar comiendo 6 días seguidos lo mismo, hay que congelar
3. Botes de cristal. Cuesta lo mismo cocinar para uno que para 4 (y se friega lo mismo), así que la regla es cocinar siempre que se pueda para 4 y comer dos días lo mismo, congelando 2 raciones (en botes de cristal) para la siguiente semana. Así se cocina un día y se come 4. Los botes los puedes ir consiguiendo a base de comprar legumbres cocidas, mayonesa...

Como véis, hay mucho que decir sobre este tema, pero vamos a ir pasito a pasito. ¡Nos vemos en el próximo post!